在探讨哪个星座不犟之前，我们需要明确“犟”这个词汇的含义。在这里，“犟”通常指的是固执己见、不愿意妥协的性格特点。因此，我们可以从星座的角度来分析哪些星座的人可能表现出这种性格特征。
首先，我们可以考虑金牛座。金牛座的人通常被认为是稳重、踏实的，他们对待生活的态度是务实的。在面对问题时，金牛座可能会选择坚持自己的看法，而不是轻易妥协。然而，这并不意味着金牛座的人总是固执己见，他们也会根据实际情况和他人的意见来调整自己的行为。
其次，我们可以考虑处女座。处女座的人以追求完美著称，他们对细节的关注往往超过了对整体的判断。在面对问题时，处女座可能会陷入纠结，难以做出决定。在这种情况下，他们可能会表现出一种倔强的态度，不愿意轻易放弃自己的想法。
接下来，我们可以考虑摩羯座。摩羯座的人以责任心强、目标明确而著称。他们在追求目标的过程中，可能会遇到各种困难和挑战。为了实现自己的目标，摩羯座可能会展现出一种倔强的精神，不会轻易放弃。
最后，我们可以考虑水瓶座。水瓶座的人以独立、创新而闻名。他们对于新事物有着强烈的好奇心，喜欢尝试不同的方法来解决问题。在面对问题时，水瓶座可能会表现出一种倔强的态度，不愿意轻易接受别人的观点。
综上所述，虽然金牛座、处女座、摩羯座和水瓶座的人在某些方面可能表现出倔强的特点，但这并不代表他们就是不犟的星座。每个人的性格都是多面的，受到多种因素的影响。因此，我们不能简单地将某个星座的人一概而论为不犟。